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草莓大福是一種廣受歡迎的日本甜點，將一整顆新鮮草莓（ichigo）裹上甜甜的紅豆餡（anko），再蓋上一層柔軟耐嚼的年糕（麻糬）。多汁的草莓、甜甜的紅豆餡和香軟的麻糬，共同營造出獨特的風味和口感。在草莓成熟的春季，草莓大福尤其受歡迎。